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Hace diez años en Club BONVIVIR nos propusimos compartir nuestra pasión con miles de socios y entusiastas del vino. Obviamente que lo hicimos con nuestras selecciones que hoy llegan a mas de 20.000 socios cada mes pero también con información y contenidos relacionados a cómo disfrutar más del vino.
Es así que en nuestro sitio subimos noticias, contenidos didácticos y también sugerencias de lectura o de ejercicios para mejorar las catas y conocimientos.
Cuarentena mediante hicimos un repaso de estos contenidos y te dejamos un selección de aquellos que podés aprovechar en tu casa copa en mano para enriquecer tus conocimientos y que puedas disfrutar mejor los vinos que llegan a tu casa.
Qué es el vino y cómo catarlo
¿Qué hay en mis botellas? Todos sabemos que el vino es el resultado de la fermentación de uvas frescas. También que mediante este proceso el azúcar se convierte en alcohol. Pero qué más hay en una botella de vino.
Cómo catar un vino paso a paso. Antes de iniciar la cata de un vino es importante saber que la copa siempre se toma del tallo o base a fin de no interferir con la temperatura del cáliz.
Cómo catar un vino: el color . Analizar la calidad de un vino es una tarea simple. A continuación tips para no fallar en el intento.
La importancia del color del vino. Sin dudas es la instancia a la que menos tiempo dedicamos, sin embargo es vital la información que nos brinda.
Cómo catar un vino: los aromas del vino parte 1 y parte 2. Tras comprender los colores del vino es hora de poner a prueba el olfato.
Cómo catar un vino: paladar y sabores. Llega la hora de poner a prueba los sabores del vino y saber que tanto nos gusta.
La acidez del vino, cómo identificarla. Es uno de los elementos más importantes por dar vida y nervio en paladar. Si aun te cuesta identificarla al catar tus vinos sin dudas este artículo te ayudará a descubrirla.
¿El vino tiene gusto o sabor? Se trata de una confusión habitual que hoy esperamos despejar a la hora de la degustación.
5 términos que debemos saber para disfrutar (mejor) del vino. El conocimiento que supone aprender de vinos suele marearnos y a veces ayuda a perder el foco de lo importante. A continuación cinco términos clave que debemos conocer.
Algunos consejos para catar mejor. Convertirse en un catador experto está al alcance de cualquier entusiasta del vino. Solo demandan paciencia, tiempo y compromiso. Te compartimos algunas ideas para que te superes en cada cata.
Eso que siempre te preguntas siempre
Qué es un blend.Un vino único que se elabora con más de una variedad, aunque también puede ser de la misma uva de distintos viñedos. Conocé más en la nota.
Cuánto vive un vino. Considerada la bebida más intelectual y compleja del mundo, el vino se destaca por desafiar al tiempo. Enterate por qué.
¿Qué son los sedimentos en el vino? A menudo, cuando acabamos una botella de vino notamos que en la copa se aferra una especie de borra. No te asustes, no son ni más ni menos que sedimentos del vino.
¿Por qué debe respirar el vino? Luego de un largo periodo en botella, los vinos necesitan que los ayudemos a respirar. Enterate por qué y cómo hacerlo.
¿Agitar la copa mejora el vino? Muchas cosas cambiaron a la hora de beber un vino. Sin embargo, agitar la copa no pierde vigencia y nada puede remplazar este movimiento. ¿Por qué?
Cómo servir correctamente un vino. En el afán de compartir datos más curiosos, complejos y sofisticados del vino olvidamos atender aspectos elementales como el servicio perfecto. Hoy nos ponemos al día.
Cómo guardar vinos en casa. Aprovecha a ordenar tus vinos con estos consejos y recomendaciones para lograr una buena estiba.
Tendencias
Vinos naturales, ¿qué son? Con la búsqueda de procesos amigables con el medio ambiente la elaboración la vitivinicultura recurre a prácticas que minimizan el impacto de la actividad sobre sus viñedos.
¿Existen los vinos veganos? Si, aunque para mucho es curioso que una bebida cuyo origen son las uvas pueda no serlo. Veamos qué requisitos necesita cumplir un vino para ser apto vegano.
¿Vinos salvajes? Enólogos de todo el mundo recurren al uso de levaduras nativas y reavivan una polémica de larga data acerca de la autenticidad del sabor del vino. En qué consiste este debate y quién tiene la razón.
Patagonia Austral, lo nuevos vinos argentinos. Con vides a partir de los 43 grados de latitud sur, los productores más australes del país comienzan a sorprender con vinos únicos. Conozcámoslos.
Para matar el tiempo
¿Te sobró vino? A menudo nos queda una botella sin terminar que nos negamos a descartar. Con el corcho a medio entrar esa botella deambula por la cocina unos días hasta que nos preguntamos cómo podemos usarlo. Aquí algunas opciones.
La forma más fácil de cocinar con vino. ¡Usa vino en tus recetas! Así es, con un poco de vino los platos son más fáciles de acompañar, a continuación te damos algunos trucos.
Tragos con vino: 6 recetas fáciles. Los tragos con vino son la tendencia para combatir el calor del verano. Aprovecha estas recetas.
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