- El envío es SIN CARGO a todo el país
- Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
- Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
- Si sos socio de Club LA NACION tenés
hasta un 20% de descuento en la suscripción mensual. - Tenés acceso a experiencias del mundo del vino
Cordero con Inkas fries.
Sabores latinoamericanos para tintos de primavera. Selección Octubre.
¿Por qué asociarme al Club?
){kind=link}
Por Verónica Gurisatti, sommelier.
Recetas del restaurante Balthazar Grill & Bar.
Cordero grillado con Inkas fries
Ingredientes para un plato
200 gr. de lomo de cordero.
1 cebolla grande confitada.
10 gr. de brotes de rúcula.
Pétalos de flores comestibles.
Sal y pimienta c/n.
200 gr. de papas nativas andinas.
Preparación
Limpiar el cordero, dejándolo libre de cualquier tejido conectivo. Condimentar la carne y cocinar a la parrilla formando un cuadrillé. Una vez cocido cortarlo en láminas con un ángulo de 45 °. Acompañar con la rúcula y la cebolla confitada.
Lavar bien las papas, cortarlas en rodajas y freírlas en aceite bien caliente, hasta que queden crocantes y salar a gusto. Servir el cordero acompañado de las papas andinas fritas.
Restaurante Páru, Inkas sushi & grill.
Pacheco Golf Club: Corredor Bancalari Nordelta km. 1 (Escalada 1927) Gral. Pacheco – Tel.: 153 034 9293 – www.paru.com.ar