- El envío es SIN CARGO a todo el país
- Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
- Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
- Si sos socio de Club LA NACION tenés
hasta un 20% de descuento en la suscripción mensual. - Tenés acceso a experiencias del mundo del vino
Fondant tibio de chocolate con interior líquido de Baileys y garrapiñada de nuez
Nouvelle cuisine. La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Ideal para acompañar el Humberto Canale Pinot Noir de la Selección Abril 2012.
¿Por qué asociarme al Club?
Recetas del restaurante Le Lac – Sofitel Cardales
Fondant tibio de chocolate con interior líquido de Baileys y garrapiñada de nuez
Ingredientes para 4 personas
Fondant
Manteca, 180 gr.
Chocolate, 180 gr.
Huevos, 3 unidades.
Azúcar, 80 gr.
Crema, 100 gr.
Baileys, 100 gr.
Chocolate, 150 gr.
Preparación
Derretir la manteca y volcarla sobre el chocolate picado. Agregar el azúcar, los huevos y la crema. Mezclar hasta que quede homogéneo.
Aparte derretir el chocolate, incorporarle el Baileys, mezclar y formar esferas. Colocar en 4 recipientes aptos para horno la preparación anterior y añadirles las esferas. Horno 140º C, durante 10 minutos aproximadamente.
Garrapiñada de nuez
Nuez, 100 gr.
Azúcar, 50 gr.
Preparación
Colocar el azúcar en una cacerolita y llevar a fuego suave hasta que esté de color caramelo, agregar las nueces, mezclar y dejar enfriar. Procesar.
Restaurante Le Lac – Sofitel cardales
Ruta Panamericana Nº 9 Km 61 Campana – Los Cardales – Tel.: 0348 943 5555 / 0348 943 5444