Lomo saltado con arroz

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Vino sugerido

Finca Lalande The Land Red Wine Blend 2021

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Ingredientes para 2 personas  

400g de lomo de ternera  

80g de cebolla morada  

80g de cebolla de verdeo  

100g de tomates perita  

50g de vinagre de manzana  

50cc de salsa de soja  

100cc de salsa teriyaki  

10g de ajo molido  

10g de jengibre fresco  

450g de arroz blanco  

250g de papas medianas  

Preparación  

Cortar el lomo en tiritas (bastones) aproximadamente de entre 3cm x 1cm y condimentarlo con ajo molido, jengibre, sal, pimienta y 2 cucharadas de vinagre de manzana. Dejar reposar aproximadamente 1 hora en la heladera.  

Calentar el wok a fuego fuerte con un poco de aceite común. Una vez caliente sellar la carne y agregar los vegetales cortados en juliana, saltear durante 10 a 15 minutos y agregar la salsa de soja y la salsa teriyaki.  

Servir en plato hondo acompañado con arroz blanco y papas al horno cortadas en rodajas. 

 

La Causa Nikkei 

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