Composición: 100% Malbec.
Cosecha 2010.
Mendoza, Alto Valle de Uco.
Potencial de guarda recomendado: 4 años.
Composición Varietal: 100% Malbec.
Origen: Alto Valle de Uco, Mendoza.
Suelo: franco arenoso con canto rodado, de fertilidad media a baja, con bajo porcentaje de material orgánico. Bien drenado y con escasa salinidad
Clima: de inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15°C, lo que favorece una muy buena producción de color y taninos en las uvas.
Cosecha: fue cosechado manualmente en cajas de 18 kilos entre el 05 y el 12 de abril.
Guarda: el 30% del Malbec fue criado en barricas de roble durante 14 meses, luego durante 3 meses en botellas antes de ser comercializado.
Notas técnicas:
Alcohol: 14,5 %
Acidez total: 5,6 g/l.
Azúcar: 3,00 g/l.
pH: 3,6