Alma Austral Barrel Series Cabernet Sauvignon 2018

Alma Austral Barrel Series Cabernet Sauvignon 2018

Cabernet Sauvignon fragante y atractivo.

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    Cosecha

    2018
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    Región

    Valle de Uco
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos morados. 

 

Aromáticamente profundo y expresivo con notas de especias, frutos negros y pimientas. Crianza equilibrada que suma complejidad. 

 

Palar amplio y sucroso con buena definición frutal en centro de boca. Buen cuerpo y taninos firmes de grano fino. Final largo.  

Ficha Técnica

Alcohol 13,6%
Potencial de guarda Hasta 2024
Crianza
11 meses de crianza en Barrica 4to uso 35% del Vino.
Maridajes
  • 90 Robert Parker’s Wine Advocate
  • 93 James Suckling

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Lomo al champiñón

Ingredientes para 4 personas  1 lomo de ternera  de 1.5k aproximadamente  30g de hongos de pino secos  Puré  600g de papas  50g de manteca  

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