Antucura Grand Vin 2012
Blend de vieja escuela, sofisticado y elegante.
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Cosecha
2012 -
Región
Valle de Uco, Mendoza. -
Composición
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
Notas de cata
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Rojo rubí con tonos violáceos brillantes.
Aromática muy compleja con tonos herbales, de especias y frutos confitados. En primer plano se aprecian los frutos de bosque maduros y rojos secos con dejo de membrillo. Balsámico y algo mentolado.
En paladar es amplio y envolvente. Fluye delicado, algo cálido con buen carácter y cuerpo medio. Taninos pulidos gracias a la crianza en botella aunque denota buen potencial para unos años más.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2021
Ficha Técnica
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Raviolones de roast beef con manteca de salvia
Ingredientes para 5 personas 500 g de harina 5 huevos Agua c/n 20 cc de aceite de oliva Sal c/n Relleno 350 g de roast
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