100% Malbec, Cosecha 2012
Fermentación alcohólica: En pequeñas vasijas con Epoxi por 12/14 días a 27ºC
Fermentación maloláctica: 100% natural en barricas.
Crianza: 14 meses en barricas de roble Francés y Americano. El Don Nicasio Malbec 2012 es el compañero perfecto de un budín de pan brioche con naranja confitada y crema