Chakana Cabernet Sauvignon Reserve 2010

Un estilo de Cabernet que gusta a todos con amable paladar y sabores firmes.

Pertenece a: Selección Exclusiva febrero 2012

Cosecha
2010
Región
Agrelo, Mendoza
Composición
100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Color rojo violáceo profundo y brillante. Límpido con movimientos ligeros en copa.

En nariz despliega un estilo internacional de Cabernet muy interesante, los frutos rojos maduros en combinación con trazos herbales y tonos especiados aportados por la barrica son protagonistas.

Su entrada en boca es dócil y elegante a pesar de la juventud del vino. Medio de boca jugoso y fresco con taninos vigentes que lo llevan a un final prolongado.

Conclusión: un estilo de Cabernet que gusta a todos, con amable paladar y sabores firmes.

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%

Potencial de guarda 3 años

Crianza

12 meses

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Info Adicional

Composición: 100% Cabernet Sauvignon.

Cosecha 2010.

Mendoza - Agrelo, Luján de Cuyo.

Potencial de guarda: 3 añosUbicación: Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina.
Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
Edad del viñedo: 36 y 7 años.
Riego: por goteo.
Rendimiento del viñedo: 5900 kg. por hectárea.
Cosecha: manual
Fermentación alcohólica: 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas entre 26 y 30 °C
combinando remontajes, pissages y delestages para obtener la mejor calidad de taninos y estructura.
Fermentación maloláctica: sí.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés - Estiba en botella.
Alcohol 14,0%

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Cabernet Sauvignon Vino Tinto

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