Chakana Estate Selection Malbec 2016
Malbec delicado y complejo.
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Cosecha
2016 -
Región
Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza -
Composición
100% Malbec
Notas de cata
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Rojo violáceos brillantes con reflejos rubí.
Aromáticamente profundo con tonos frutales penetrantes y dejos balsámicos. En segundo plano entran las especias y hierbas con dejos de frutos negros y flores. Complejo.
En boca es expresivo y equilibrado. Tienen una textura delicada aunque logra buen graso hacia final de paladar. Frescura acentuada que aporta buen jugo, taninos redondos. Final que recuerda a los frutos rojos.
Ficha Técnica
Alcohol 13,4%
Potencial de guarda 2020
Crianza
En toneles y piletas de concreto por 10 meses.
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Cordero braseado
Ingredientes para 5 personas 1k de carne de pata trasera de cordero patagónico 100 cc de aceite vegetal 160 g de cebolla blanca 400 g
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