Chateau Vieux Malbec Reserva 2019
Malbec de perfil tradicional y redondo
Pertenece a:
Selección Puro Malbec enero 2023
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Cosecha
2019 -
Región
Finca Los Carolinos, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza -
Composición
100% Malbec
Notas de cata
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Rojo rubí con reflejo granate.
Aromáticamente es complejo con tonos de frutos rojos maduros y ciruelas pasas sobre tonos de membrillo, especias y hoja de tabaco.
En boca despliega cuerpo medio mientras fluye dócil y equilibrado. Los taninos son redondos, amables. Final largo y afirma un recuerdo herbal y especiado.
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Lomo a la parrilla, puré al miso, salsa balsámica teriyaki y hongos al wok
Ingredientes para 2 personas 600g de lomo limpio Sal gruesa c/n Salsa teriyaki 250g de aceto balsámico 60g de salsa de soja 30g de vino
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