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<ul>
<li>Cosecha: Abril/ Mayo 2011 en cajas de 12 kg.</li>
<li>Rendimiento: 6 tn/ha.</li>
<li>Conducción: VSP y Parral</li>
<li>Añejamiento: Crianza en barricas de roble Francés por 15 meses 100% del vino. 20% 1°uso y 80% barricas con uso.</li>
<li>Embotellado: Agosto 2012</li>
<li>Botellas producidas: 215.000 botellas</li>
<li>Potencial de guarda: 6 a 8 años.</li>
</ul>
Colomé Estate Malbec 2011
Un vino que se impone en paladar por carácter e identidad.
Pertenece a:
Selección Alta Gama enero 2014
-
Cosecha
2011 -
Región
Valle Calchaquí -
Composición
Malbec (85%) Tannat, Cabernet Sauvigon, Syrah y Petit Verdot (15%)
Notas de cata
Color rojo violáceo profundo, denso y concentrado. Buen brillo.
Nariz típica de vino de altura con impronta especiada y balsámica. Fondo terroso que realza las notas de frutos negros maduros y confitura de fruta roja. Crianza integrada y certera que brinda complejidad mientras el terruño Concluye con un morrón ahumado nítido inevitable para los vinos Salteño.
Su ataque es intenso y brioso. Aborda el paladar con buen caudal y jugo. Medio de boca franco y firme, con carácter y frescura mentolada. Taninos firmes de buena calidad, final largo de recuerdo herbal.
Ficha Técnica
Alcohol 14,50%
Potencial de guarda 8 años
Crianza
15 meses
Info Adicional
Mirá con qué plato de comida podés acompañar
Bondiola de cerdo arrollada con panceta, mozzarella y morrón asado
Jugá con los sabores de la comida y con los atributos de este increíble malbec para entender porque son excelentes compañeros. Colomé Estate Malbec
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