Críos Cabernet Sauvignon 2011

Un Cabernet Sauvignon que colma la boca con gran carácter.

Pertenece a: Selección Exclusiva julio 2013

Cosecha
2011
Región
Mendoza
Composición
95% Cabernet Sauvignon -5% Malbec

Notas de cata

Rojo oscuro de tintes azulados. Buen brillo e intensidad, se aprecia denso en copa.

Despliega una aromática profunda donde las frutas rojas maduras junto a notas de confitura de bayas se funden con los tonos tostados del roble. Luego matices lácticos y de cacao componen su telón de fondo en contraste con aromas florales y de especias.

En boca es un vino de carácter con un buen equilibrio a altos decibeles. Fluye jugoso mientras que en medio de boca se lo aprecia firme y estructurado. Final largo de recuerdos especiados y de frutos rojos maduros.

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%

Potencial de guarda

Crianza

9 meses

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Info Adicional

COSECHA 2011
VARIETAL 95% Cabernet Sauvignon -5% Malbec
VIÑEDOS Cabernet Sauvignon: Agrelo (Luján de Cuyo)
Los Arboles (Tunuyán)
Altamira (San Carlos)
Malbec: Agrelo (Luján de Cuyo)
FERMENTACION Max. Temp. 28º C - 30º C
20 días de maceración.
ALCOHOL 14 % v/v.
ACIDEZ 5,82 g/l
ELEVACION Cabernet Sauvignon. 940 m (3083 ft)
Malbec 980 m (3215 ft)
METODO DE Manual
COSECHA
CRIANZA 9 meses en 50% roble Francés
50% roble Americano.
TIEMPO DE GUARDA 5 años

Potencial de guarda recomendado: hasta 2016

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Cabernet Sauvignon Vino Tinto

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