Dedicado Blend de Alturas 2019
Assemblage potente y sabroso.
Pertenece a:
Selección Alta Gama octubre 2021
-
Cosecha
2019 -
Región
Tupungato, Valle de Uco -
Composición
65% Malbec, 14% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% Merlot
Notas de cata
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Rojo violáceo brillante.
En copa ofrece un interesante perfil aromático donde los frutos rojos y negros se combinan con las hierbas de montaña y las especias.
Su ataque es sabroso con buen cuerpo y textura envolvente, densa. En centro de boca es carnoso con taninos firmes de textura fina. Final prolongado y sabroso.
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Medallón de lomo con vegetales
Ingredientes para 4 personas 4 medallones de lomo de 250 g 100 g de manteca 50 g de pimienta negra triturada 50 g de pimienta
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