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<li>Edad del viñedo: 15 años promedio.</li>
<li>Cosecha: del 22 al 27 de marzo.</li>
<li>Maceración: en frío a 10 - 12°durante 5 días antes del comienzo de la fermentación.</li>
<li>Crianza: 60% de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses.</li>
</ul>
Potencial de guarda recomendado: hasta 2016
Fabre Montmayou Reserva Merlot 2011
Un merlot de estilo tradicional pero con mucho swing.
Pertenece a:
Selección Exclusiva julio 2014
-
Cosecha
2011 -
Región
Compuertas, Mendoza -
Composición
100% Merlot
Notas de cata
Vino tinto de color rojo rubí con tonos azulados. Profundidad media y buen brillo.
Aromas de frutos rojos y de bosque entre los que sobresalen el cassis y los arándanos maduros. Luego se aprecian notas que recuerdan al cuero y al cedro. Logra un combo expresivo y a la vez elegante.
Aborda el paladar con un fluir armónico y amable mientras saca provecho de una acidez fresca que le da soltura. En medio de boca repite las notas de frutos de bosque y regaliz. Final redondo y sabroso que perdura.
Ficha Técnica
Alcohol
Potencial de guarda 5 años
Crianza
12 meses
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