Finca Sophenia Cabernet Sauvignon 2018
Cabernet Sauvignon joven y fresco.
Pertenece a:
Selección Exclusiva octubre 2019
-
Cosecha
2018 -
Región
Gualtallary, Tupungato, Mendoza. -
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
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Rojo rubí con reflejos púrpura.
Buena tipicidad varietal con notas de frutos del bosque como arándanos y moras con especias tipo pimienta recién molida y dejos herbales. La crianza se aprecia equilibrada con la fruta.
Ataque seco y balanceado, cuerpo medio con rica frescura en centro de boca. Taninos redondos con final jugoso de regusto frutal.
Equipo enológico: Julia Halupczok y Matías Michelini
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Kebabs (pinchos de carne de cordero molida con especias)
Ingredientes para 4 personas 1 kg de carne de cordero picada 3 dientes de ajo picados 1 manojo de perejil picado fino 1 cebolla mediana
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