Variedad: Malbec.
Viñedo: Las Palmas, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza 15 años.
Suelo: Franco arenoso
Proceso: Franco arcillo-arenoso asentado sobre canto rodado. Origen aluvional.
Cosecha manual, fermentación maloláctica natural100% criado en barricas de roble, 25% roble nuevo por 15 meses. Coupage criado en botella durante 6 a 9 meses.
Características: Alcohol : 13,6 %
Azúcar residual : 2,64 g/l
Acidez total : 6 g/l
pH : 3,7.
Presentación: 750 ml.
Servicio: 16º C
Potencial de guarda recomendado: hasta 2016.Fond de Cave Reserva Malbec 2010
The Wine Advocate
88 PUNTOS (Octubre 2012)
Séléctions mondiales des Vins 2012
MEDALLA DE ORO (Canadá, Mayo)
Fond de Cave Reserva Malbec 2009
The Wine Advocate
90 PUNTOS (Diciembre 2011)
Argentina Wine Awards 2011
TROPHY DE ORO
Vinandino 2011
MEDALLA DE ORO (Mendoza, Septiembre 2011)
Séléctions mondiales des Vins 2011
MEDALLA DE ORO (Canadá, Junio)
Malbec al mundo 2011
MEDALLA DE ORO (Mendoza, 2011)
*nota: la cosecha 2011 aun no ha sido presentada en ningún concurso.