Gauchezco Plata Cabernet Sauvignon 2015
Pertenece a:
Selección Exclusiva septiembre 2018
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Cosecha
2015 -
Región
Gualtallary, Tupungato, Mendoza. -
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
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Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Expresivo con buena calidad de fruta negra que se aprecia confitada junto a tonos de especias y hierbas. Dejo de ají morrón ahumado sobre fondo de vainilla y clavo.
Paladar amplio, intenso y de buen carácter. En centro de boca despliega buena estructura con sabores firmes y taninos jugosos. Final largo.
Ficha Técnica
Alcohol 14%
Potencial de guarda 2022
Crianza
En barricas de roble de 225 lts de segundo uso por 12 meses. 60% francés y 40% americano
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Pesca a la plancha con hortalizas y Huancaína
Ingredientes para 4 personas 1 salmón rosado de 1.2 k 100 g de manteca Aceite de oliva extra virgen c/n 3 papas medianas 1 zapallito
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