Guarda Colección de Viñedos Malbec DOC 2016
Malbec elegante de perfil clásico
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Cosecha
2016 -
Región
Luján de Cuyo, Mendoza -
Composición
100% Malbec
Notas de cata
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Rojo violáceo profundo con reflejos al tono.
Aromáticamente despliega la tipicidad varietal con notas de frutos rojos y negros frescos y confitados. Perfume de violetas fundido con tonos de tierra húmeda junto a un prolijo aporte de la crianza. Fondo de especias con tostado leve.
Ataque delicado y envolvente que fluye equilibrado con buen peso y textura aterciopelada. En centro de paladar es amplio y jugoso con gusto de confitura de frutos negros, especias y ahumado. Taninos redondos que aseguran un final prolongado y expresivo
Ficha Técnica
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Corvina con hinojo y puré de arvejas
Ingredientes para 4 personas 4 lomos de corvina (de 300 g c/u) Sal y pimienta negra recién molida c/n Aceite de oliva extra virgen c/n
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