Descripción: Concentrado, lleno de cuerpo
con intenso color rojo rubí. En nariz es picante, con
notas a clavo de olor y canela, también se identican
frutas maduras. En boca es aterciopelado y con taninos
persistentes de acidez equilibrada.
Producción: 1200 botellas (cajas de 6)
Viñedos: Single Vineyard, Altamira - La Consulta –Mendoza
Varietal: 100% malbec
Edad de los viñedos: Plantados en 1930
Densidad: 7200 plantas por hectárea
Producción: 0,5Kg por planta. Dos plantas = 1 botella
Método de cosecha: a mano
Vinicación: Maceración en frío a 8º-10º por 8 días,
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en
tanques de 10.000 litros de acero inoxidable por 27 días a
27º-29ºC. Fermentación maloláctica en roble francés
durante 28 días a 22ºC. Sin estabilizar, sin
ltrar, sin claricar.
Crianza: 16 meses en roble Francés: 50% de primer
uso , 50% segundo uso
Embotellad o: en Diciembre de 2011
Alcohol: 14,5%

Potencial de guarda recomendado: hasta 2015Puntaje:
Añada 2010:
Wine Advocate 92 Points: ”El Malbec Reserva 2010 despliega gran complejidad
de aromas como resultado de su tiempo en barrica. Combina con elegancia y
poder en su aterciopelada y sensual personalidad. Dele a este vino otros 2 o 3
años en bodega y beber entre 2014 y 2022. Las uvas provienen de antiguos
viñedos en La Consulta.” - Jay Miller, Feb 2012