Las Perdices Don Juan Reserva 2009

Las Perdices Don Juan Reserva 2009

Un corte original y sofisticado con mucho potencial en botella.

Pertenece a: Selección Alta Gama julio 2013
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    Cosecha

    2009
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    Región

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    Composición

    Malbec 70% - Syrah 11% - Bonarda 10% - Merlot 9%

Notas de cata

De color rojo violáceo con reflejos vivaces. Buen brillo y cuerpo en copa.

Su aromática cautiva con aromas lácticos y de confituras, luego reminiscencias de caramelo de cereza, vainilla y clavo de olor. En conclusión, es un vino de buena crianza con buen aporte ahumado con fondo frutal que expresa ciruelas, moras hasta un dejo de cascara de naranjas.

En boca se luce con un ataque amplio y jugoso que en su fluir se hace envolvente y dócil. Medio de boca pleno y sabroso de taninos presentes en justa medida que sostienen el vino hacia un final largo y sofisticado. Por su estructura, peso y acidez fresca sin dudas aun tiene mucha vida en botella.

Ficha Técnica

Alcohol
Potencial de guarda 15 años
Crianza
18 meses

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Info Adicional

COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 70% - Syrah 11% - Bonarda 10% - Merlot 9%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18° C
ALCOHOL: 15,00%
MADURACIÓN DE LAS UVAS: Primera quincena de abril
COSECHA: Manual en cajas de 17kg
RENDIMIENTO: 8.000Kg/Ha
VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 ºC, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días, a temperatura controlada entre 26 - 28°C. Tiempo total de fermentación – maceración 28/30 días, con dos ó tres remontajes diarios y délestages al inicio.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas. Madera: 50% Roble Francés y 50% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TIEMPO DE GUARDA: 10-15 años en correctas condiciones de almacenamiento.
PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL: Edición Limitada de 10.000 botellas.

Potencial de guarda recomendado: hasta 2016
MALBEC AL MUNDO
MENDOZA – ARGENTINA -NOVIEMBRE DE 2004
ORO

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2005
LONDRES – INGLATERRA - MAYO DE 2005
SEAL OF APROVAL

VINUS 2005 INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION
MENDOZA – ARGENTINA - JULIO DE 2005
ORO

CATADOR CMB 2005
BUENOS AIRES – ARGENTINA -SEPTIEMBRE DE 2005
PLATA

HYATT WINE AWARDS 2006
MENDOZA – ARGENTINA - JULIO DE 2006
ORO

VINUS 2006 INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION
MENDOZA – ARGENTINA - JULIO DE 2006
ORO

PANAMÁ VINOS 2006 - INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION
PANAMÁ -AGOSTO DE 2006
DOBLE ORO

LA MUJER ELIGE 2006 - CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS
MENDOZA – ARGENTINA - OCTUBRE DE 2006
ORO

VINALIES INTERNATIONALES AWARDS 2007
PARIS – FRANCIA - FEBRERO DE 2007
ENTRE LOS 1000 MEJORES VINOS DEL MUNDO

VIÑAS, BODEGAS & VINOS DE ARGENTINA 2008 - AUSTRAL SPECTATOR
BUENOS AIRES – ARGENTINA - 23 DE OCTUBRE DE 2007
DENTRO DE LOS 60 MEJORES VINOS ARGENTINOS

FOCUS ON ARGENTINA by STEPHEN TANZER 2008
USA - ENERO-FEBRERO 2008
90 PUNTOS

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