Las Perdices Reserva Don Juan 2012
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Cosecha
2012 -
Región
Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza. -
Composición
70% Malbec, 11% Syrah, 10% Bonarda, 9% Merlot
Notas de cata
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Rojo violáceo brillante y profundo con reflejos al tono.
En nariz se presenta intenso con matices que recuerdan a frutos del bosque, hierbas aromáticas y frutos rojos maduros como cerezas, moras y ciruelas junto a tomillo y salvia fresca. El roble define su perfil especiado con dejos de vainilla y clavo de olor.
Aborda el paladar con buen cuerpo, frescura media y fluir goloso. Sus sabores son de frutos rojos maduros y confitura de frutos del bosque. Paladar amplio de buena estructura y vigor. Taninos redondos y jugosos que lo afirman y se estiran dejando un regusto especiado.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2019
Ficha Técnica
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Ingredientes para 1 persona 350 g de bondiola de cerdo 50 g de miel 50 g de aceto 50 g de vino blanco 150 g
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