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<ul>
<li>Cosecha manual</li>
<li>Rendimiento: 100.000 kg/ha</li>
<li>Tiempo en barricas:100% del corte durante 9 meses en Barricas de Roble Francés.</li>
</ul>
<strong>Viñedos</strong>
<ul>
<li>Sistema de conducción: Por espalderos</li>
<li>Suelo: Arenoso, arcilloso con buen drenaje, profundo.</li>
<li>Altura: 1100 metros sobre el nivel del mar</li>
<li>Clima: Desértico con precipitaciones menores a 200 mm</li>
</ul>
Potencial de guarda recomendado: hasta 2016
Latente Reserva Cabernet Sauvignon 2012
Cabernet de buena calidad y expresión ideal para paladares modernos.
Pertenece a:
Selección Exclusiva julio 2014
-
Cosecha
2012 -
Región
-
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
Color rojo rubí de tonos granate. Concentrado y brillante.
En primera nariz despliega una paleta aromática compleja y profunda con frutos de bosque en primera plana. Arándanos, regaliz, cassis y ciruelas junto a dejos de pino y pimientas. Fondo ahumado.
Paladar equilibrado con ataque intenso y sabroso. Medio de boca goloso y expresivo que recuerda a la jalea de ciruelas. Taninos jóvenes pero de textura amigable, final medio de regusto frutal.
Ficha Técnica
Alcohol 14,00%
Potencial de guarda 4 años
Crianza
9 meses
Info Adicional
Mirá con qué plato de comida podés acompañar
Torta de chocolate amargo con naranjas confitadas
El Latente Reserva Cabernet Sauvignon 2011 es mucho más rico con mozzarella, jamón crudo y tomates horneados, mini supremas de pollo con vegetales grillé y
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