Procedencia de la uva: San Rafael, Mendoza, 750 msnm. La Consulta, San Carlos, Mendoza 850 msnm

Alcohol: 14,3 % v/v

Temperatura de servicio: se recomienda beber de 15°C a 16°C

Crianza: 45% del vino -La Consulta, 6 meses de barrica de roble francés y americano. El 55% restante -San Rafael- sin crianza en roble para preservar el carácter frutal de los vinos del Sur de Mendoza.

Antigüedad del viñedo: 14 y 35 años
Elaboración: cosecha manual en otoño, en cajas plásticas de 20kg. En bodega selección manual de racimos. Maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas -para lograr la máxima expresión del terroir. Maceración total de 26 días para lograr una mejor concentración y estructura tánica.

Riego: tradicional y por goteo, solo con agua de deshielo.

Conducción de los viñedos: espaldero alto.