Movere 2019
Assemblage sofisticado y fresco.
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Cosecha
2019 -
Región
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza -
Composición
55% Malbec, 35% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
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Rojo rubí intenso.
Aromáticamente atractivo con buen caudal frutal que recuerda a arándanos, ciruelas y moras que se ensamblan con tonos de crianza sutiles de dejos especiados y ahumados.
En boca es pleno con sabores francos de frutos rojos y hierbas de montaña. Fluye intenso con frescura firme, taninos finos de textura de tiza. Final largo.
Enólogos: Pablo Richardi y Agustín Alcoleas
“Movere” es una referencia latina a la sensación extraordinaria cuando la gente visita y descubre Flechas de los Andes y su increíble ubicación. “Con MOVERE buscamos acercar a las copas de los socios de Club BONVIVIR esas sensaciones extraordinarias que el Valle de Uco y nuestra bodega generan a quienes nos descubren”.
Un blend especialmente elaborado por la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild en conjunto con el panel de cata de BONVIVIR.
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Ossobuco con risotto
Ingredientes para 4 personas 4 medallones de 3 cm de ossobuco 1 rama de apio 1 rama de puerro 3 cebollas medianas 2 zanahorias
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