Cosecha
Región
Mendoza, Luján de Cuyo
Composición
100% ChardonnayAmarillo pajizo de reflejos dorados resplandecientes con pequeñas burbujas de ascenso constante.
Notable expresión aromática en la que se destacan las notas frutales que recuerdan a los cítricos, los frutos de carozo y notas tropicales como ananá. Luego el carácter tostado y las notas de levaduras dominan la escena y brindan un combo tan elegante como sutil.
En boca su ataque es seco, muy fresco y vivaz, con un comportamiento correcto de las burbujas que en su justa medida aportan una sensación crocante en medio de paladar, donde las frutas y las notas de panificación y frutos secos se hacen presentes. Final largo con regusto frutal.
Conclusión: espumoso de estilo clásico y elegante, compañero ideal de grandes momentos.
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ir a la tienda →Composición: 100% Chardonnay.
Mendoza, Luján de Cuyo.
Potencial de guarda recomendado: 2 años.Variedad: 100% Chardonnay.
Apelación: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Fermentación: levaduras seleccionadas. En tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días.
Datos técnicos:
Alcohol: 11,9
Acidez total: 5,77
pH: 3,3
Azúcares reductores: 7,51
Madurez en cosecha: 20,23º
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