

P Ferrer Bosch Grand Cuvee
Elegantísimo espumoso de altura, refrescante y expresivo.
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Cosecha
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Región
Gualtallary, Tupungato. Mendoza. -
Composición
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Notas de cata
Amarillo pálido brillante con tonos verdosos y finísimas burbujas de ascenso veloz.
En nariz es muy complejo y elegante con expresion sutil pero a la vez profunda. En primer lugar se aprecian aromas de frutos blancos y cítricos frescos con tonos dejos de piel de limón, peras y durazno blanco. Luego los tonos que aporta el método tradicional, tales como las levaduras, el pan tostado y los frutos secos ganan protagonismo en copa.
Al paladar resulta equilibrado con burbujas sutiles y expresivas que logran desplegar una mousse delicada que copa la boca. Fluye refrescante con sabor frutal intenso que contrasta con los sabores de levadura y corteza de pan. Final largo y refinado.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2021
Ficha Técnica

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Agnolottis de ricota con aceitunas negras y salsa de pescado
Ingredientes para 4 personas Pasta 150 g de harina 150 g de semolín 3 huevos Relleno 180 g de ricota 1 huevo Sal y pimienta
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