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<ul>
<li>Fecha de cosecha: Primera semana de abril</li>
<li>Datos analíticos: 14.5%</li>
<li>Cosecha: Manual</li>
<li>Crianza: En barricas de roble francés de primer y segundo uso por 10 meses</li>
<li>Crianza en botella: 6 meses</li>
<li>Fermentación: Vinificación. Clásica de tinto, con maceración prefermentativa en frío. Siembra de levaduras seleccionadas y fermentación entre 25-27°C</li>
</ul>
Potencial de guarda recomendado: hasta 2017
Santa Julia Magna Malbec 2012
Un Malbec de sabores contundentes y notable carácter.
Pertenece a:
Selección Exclusiva mayo 2014
-
Cosecha
2012 -
Región
La Consulta y Maipú, Mendoza. -
Composición
100% Malbec
Notas de cata
Rojo violáceo brillante con reflejos púrpura.
En primera nariz muestra un importante caudal frutal que recuerda a las cerezas, guindas con toques de ciruelas, bayas frescas y tonos herbales. En segundo plano despliegan notas de especias, vainilla y clavo de olor.
En boca desarrolla una exquisita textura que contrasta con su acidez vivaz y fresca. En medio de paladar se aprecian sabores de confitura de frutas junto a trazos ahumados. El roble define su final junto a sus taninos firmes de buen grano. Final largo.
Ficha Técnica
Alcohol 12,50%
Potencial de guarda 5 años
Crianza
6 meses
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