Viablanca Reserva de Familia Corte de Tintas 2017
Tinto elegante y sabroso
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Cosecha
2017 -
Región
Las Paredes, San Rafael, Mendoza -
Composición
40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Notas de cata
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Rojo rubí profundo de reflejos violáceos.
Se aprecia complejo con aromas de frutos rojos, trazos balsámicos y herbales. El roble está bien integrado con dejos tostados y especiados.
Al paladar resulta intenso y amplio con buen cuerpo y tensión. Medio de boca jugoso con frescura herbal y taninos redondos. Buena estructura e intensidad
Ficha Técnica
Alcohol 13%
Potencial de guarda 2022
Crianza
Criado por 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
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Agnolottis de ricota con ragú de hongos
Ingredientes para 4 personas 150 g de harina 150 g de semolín 3 huevos Relleno 180 g de ricota 1 huevo Sal y pimienta negra
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