Composición: 100% Merlot.
Cosecha 2011.
Mendoza, Luján de Cuyo.
Potencial de guarda recomendado: 3 años.VARIETAL: 100% Merlot.
ORIGEN: Luján de Cuyo (1.020 mts SNM) - Mendoza.
CRIANZA: 10 a 12 meses en barrica de roble.
FINCA: Viñedos Villa Rosa.
COSECHA: 2011.
ELABORACIÓN
Cosecha seleccionada. Podas y raleos periódicos para mantener bajos niveles de rendimiento por planta, y por lo tanto, alta calidad enológica en sus uvas. Prensado suave, maceración en frío y fermentación alcohólica a temperatura controlada. Estabilización en tanques de acero inoxidable y maduración prolongada en barricas de roble.
CRIANZA
El 100% del vino es estacionado en barricas de roble francés y americano durante 10 y 12 meses. Posteriormente, de acuerdo a análisis organoléptico se determina un tiempo de estiba aproximado de 12 meses antes de salir al mercado.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16 / 18° aproximadamente.
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