Composición: 80% Malbec - 20% Cabernet Sauvignon
Cosecha 2010.
Mendoza, Luján de Cuyo.
Potencial de guarda recomendado: 5 añosComposición Varietal: 80% Malbec - 20% Cabernet Sauvignon.
Origen: Finca Vistalba. Zona alta del Río Mendoza, Luján de Cuyo. Mendoza.
Suelos: franco limoso de fertilidad media a baja, bajo porcentaje de material orgánico. bien drenados y con escasa salinidad.
Clima: inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15°c durante la época de desarrollo vegetativo, favoreciendo una muy buena producción de color y taninos.
Cosecha: cosechado manualmente en cajas de 18 kilos en abril, primero el Cabernet Sauvignon y luego el Malbec.
Guarda: 20% criado en roble francés por 12 meses. 6 meses en botellas antes de su comercialización.
Notas técnicas:
Alcohol: 14,5%
Acidez total: 5,40 g/l.
Azúcar: 3,08 g/l.
PH: 3,7
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