Variedad: 100% Malbec
Cosecha: 2013
Viñedos: Malawi, Tunuyán
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Max Temperaturas de Fermentación 25/27° C, durante 14 días. 18 días de maceración.
Alcohol: 14,2% vol
Acidez/PH: 5.30/3.61
Cosecha
2013Región
Composición
100% MalbecRojo violáceo brillantes, profundo.
Buena tipicidad varietal, despliega notas de frutos rojos maduros y de bosque. Presenta un trazo floral nítido que recuerda a las violetas y freesias. Hay una presencia importante de tonos ahumados y tostados producto de la crianza en barricas.
Ataque intenso, de buen impacto frutal. Paladar jugoso y firme, taninos jóvenes de buen grano. Final medio, imprime dejos ahumados y de frutos maduros.
Variedad: 100% Malbec
Cosecha: 2013
Viñedos: Malawi, Tunuyán
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Max Temperaturas de Fermentación 25/27° C, durante 14 días. 18 días de maceración.
Alcohol: 14,2% vol
Acidez/PH: 5.30/3.61
Receta Tallarines con albóndigas al tuco Ingredientes para 3 personas 600 g de tallarines 700 g de carne de lomo picada 1 cebolla grande 1 zanahoria
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