Cosecha
Región
Luján de Cuyo (Agrelo), Mendoza.
Composición
100% Cabernet SauvignonRojo rubí profundo y brillante.
Aromática típica de Cabernet con buen pack de especias y frutos negros. Las pimientas y las hierbas aromáticas ofrecen frescura mientras las bayas maduras y el cassis, en sintonía con un roble de buen ahumado, aportan elegancia y estilo.
En paladar el Cabernet descarga su temperamento y gracias a la frescura que despierta en medio de boca logra un balance óptimo. Paladares firmes con textura amigable. Final prolongado de recuerdo ahumado.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2017
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VIÑEDOS: Las uvas utilizadas para la elaboración de este Cabernet Sauvignon son cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios situados alrededor de nuestra Bodega en Agrelo; a 950 metros sobre el nivel del mar.
FERMENTACIÓN: Maceración pre‐fermentativa por 5 días a 8ºC. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aprox. 12 días a 28ºC. Fermentación maloláctica en un 100%
CRIANZA: 8 meses en barricas de roble
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